La crema es una familia de preparaciones a partir de leche y huevos, espesadas con calor. Más comúnmente, se refiere a un postre o a una salsa de postre, pero también puede prepararse para ser usada en quiches y otras comidas saladas. También se comercializan cremas instantáneas o precocinadas, aunque no son auténticas si no se han espesado con huevo.
- crema sultane
- crema tutancamon
- crema de apio
- crema clermon
- crema de ave
- crema de platano
- crema cheveruse
- crema elaips
- crema eder
- crema monaco
- crema irma
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